各方调研数据显示，2024年国内洗碗机市场零售额约130亿元，对比去年同期增长17%。这一增幅，看上去颇为乐观。但要知道，在去年国补尚未落地的1-8月份，洗碗机市场的零售规模(额)比上年同期增幅仅为3

　　 　　再看之前，从洗碗机市场的爆发元年2016年(当年市场规模由之前的数亿元暴增至19亿元，增幅超过100%，编者注)到如今的2025年的十年时间内，洗碗机用前六年完成了十亿元级向百亿元级进阶(2021年零售规模达到100亿元)，此后的数年时间内，增幅却一直波澜不惊，难有猛进。直至国补政策刺激，市场才有提振。 　　在2025年1月发布的国补新名单中，洗碗机上榜新增品类名单，这无疑是极大利好。但回头来看，为什么这个在国内已经发展三十多年(从1991年广东顺德粤海公司推出第一台洗碗机算起)的家电消费品，在上了百亿台阶后，会如此逡巡不前?甚至在2020年之前的20多年的漫长时间里一直连10亿级规模都未能达到? 　　在笔者理解来看，供需信息不对称，一直是此中顽疾。这一顽疾，在上个世纪90年代，一直到2015年，体现为洗碗机这一舶来品缺乏技术本土化、罔顾国内安装环境和餐具使用习惯的现实。大量的企业在这一时期走了弯路。 　　直到2015年方太推出水槽洗碗机，以水槽、果蔬洗涤和洗碗机三合一的形式，将洗碗机市场热度拉起，洗碗机在2016年迈入爆发元年并开启了攀登百亿市场的路程。这一过程中，产品设计的本土化、洗涤存储技术的创新、用户习惯的初步培育已经完成。供需信息不对称顽疾的内涵，又变为定价与用户预期不符以及用户对产品缺乏深度了解的矛盾。 　　不然，不足以解释为何在没有国补的情况下，洗碗机市场会在2024年的前半程中表现并不如同为厨电新兴品类的集成烹饪中心以及嵌入式微蒸烤。 　　根据综合数据整理并推算，洗碗机在2024年的行业均价为5764元。这其中，线上均价略低，约为4200元左右;线下均价则超过8000元，9-12月在有补贴的情况下更是拉升到8200元之上。而根据上市公司2023、2024年发布的业绩报告关键要素推算，洗碗机的毛利率仍在40%左右，个别企业甚至达到46%。 　　与此数据对应的是，洗碗机市场全国渗透率不足5%(综合数据统计2024年洗碗机市场普及率为4.8%)的现实。 　　洗碗机到底是刚需产品，还是品需产品，实在值得我们所有企业重新思考了。最为现实的问题是，在如今消费降级的现实面前，不能一面对标欧美发达国家50%以上的普及率而对市场爆发充满渴望，一面又紧紧抓高毛利不肯放手。需要知道的是，大部分的二三线城市消费者，对洗碗机是否省水，单次洗完耗电多少，洗碗机到底能不能洗干净这些已经被行业解决且对购买决策最至关重要的信息还并不知晓。 　　三十多年的漫长探索，十年的集中积累和酝酿，外加补贴政策的助力，洗碗机具备再次腾飞的市场基础。过去的2024年被称为是洗碗机“专利技术大年”，工信部电子知识产权中心公布的12364洗碗机授权专利中，近五成被国产主流洗碗机品牌拿下。面对平均面积仅有6平米左右的中国厨房，目前洗碗机已经开发出嵌入式、立式、台式、水槽式4种类别。 　　一句话总结：产品设计、功能创新都已就绪，市场也早不再是从0到1的境况。对大部分将洗碗机当做第二增长曲线的厨电企业而言，是时候要考虑前述“最为现实的问题”了。